テッド さんからのコメント

2017年6月オープンした、京築エリア（福岡県東部）の特産品にこだわったセレクトショップです。店内のカウンターで「九州産大豆『ふくゆたか』を使った無調整豆乳」でつくる豆乳甘酒（388円）、「ゆずはちみつソーダ」（367円）などを提供しています。

社長の吹上紘子さんによると「京築には、豊かな自然を背景にしたクオリティーの高い特産品がたくさんあるが、道の駅などで販売している商品は利益率が低く、生産者に十分な還元ができない。利益を出す事業として再構築する必要があるため、デザインやマーケティングを見直した」と、地元の生産者さんたちとともに「里山の恵み」の商品開発をしています。

コメント出典: 小倉経済新聞
https://kokura.keizai.biz/headline/1526/

2018-06-04 11:37:56