きくたく さんからのコメント

東京の駒込駅(JR山手線/東京メトロ南北線)の目の前から、路地へ入ってすぐのところに、2011年だったかな、このお店がオープンして以来ずっと、私と妻にとって、ここがイタリアンのナンバーワンです。
シェフとお付き合いのある日本各地の猟師さんや農家さんや漁師さんから届いた貴重なジビエ肉、旬の野菜、新鮮なお魚、そしてシェフが自ら採ってきたキノコなどが、イタリア南部プーリア地方仕込みのシェフの腕で、時には素朴な、そして時には驚きのあるお料理となって出てきます。
特に、素材の味を更に引き立てる炭火焼きや、手作りのチーズは、お店の看板。
ワインやパスタ、ソーセージ、パン、デザート、ソフトドリンクまで、お店の想いを感じさせるものばかり。
季節の素材に合わせてメニューはどんどん変わるし、美味しいし、何度も来て全く飽きません。
何があっても炭火焼きの薪の煙以外の煙の侵入は許しません(笑)というシェフのお言葉も嬉しいですね。

2018-07-07 10:27:53