禁煙指導医の「はせ」 さんからのコメント

「パデイントン」は、福山駅から南へ約3キロの閑静な住宅街の一角にある紅茶専門店です。「日本紅茶協会」による広島県初の認定店で、約40種類の紅茶があり茶葉の購入もできます。高亀店主が自らテイステイングされ、オリジナルブレンド、季節限定品が楽しめます。スコーンや手作りケーキ、クッキー、サンドイッチなども、紅茶とともにいただけます。
創業は1995年（27年前）で15年前より分煙にされていましたが、煙草の煙を嫌がるお客さんがおられ、禁煙にして欲しいという要望が徐々に強まったということです。高亀店長は「紅茶の香りは繊細で、温度など環境に左右されます。特に煙草の煙、臭いは素材を台無しにする」として、7年前より全面禁煙にされました。
禁煙にした当初は「煙草が吸えない喫茶店ですか」と言って帰る人もおられ、最初のうちはお客さんの数は減りましたが、直ぐに元のレベルに達し、今や来店される約8割は女性客です。さらに高亀店主は「食事はただ単に空腹を満たすだけのものではない。紅茶や食を楽しめる場所を提供したいと」と続けます。

2018-07-13 14:29:30