禁煙指導医の「はせ」 さんからのコメント

「エルバ」は、福山駅から南へ徒歩約10分、中央図書館の近くにあります。静かなたたずまいの民家風イタリアン料理店で、ミシュランにも出ています。訪れた夜のコース料理メニューは、前菜（キャビア、生ハムなど盛り合わせ）、パスタ（カッペリーニ・タコのジェノヴェーゼとカラマリ・イカスミ）、メイン（あこうのアクアパッツァ）、ドルチェ（ジェラート）でした。オリジナル料理が大変美味しく味わえました。
「エルバ」の創業は約10年前ですが、最初から全面禁煙にされています。煙草の煙で頭痛が起きる人がいたことや、他のイタリアン料理店と同様、作った料理が煙草の煙や臭いで損なわれることがその理由だったようです。また店長は「ヨーロッパでは飲食店は全て禁煙であり、将来的には日本でもそうなるであろう」と予測され、創業当初から禁煙にされたということです。

2018-07-20 09:54:31