ケムラーヌ さんからのコメント

茨城県筑西市の畑の中に佇む、腕打ちそばのお店。食事メニューは自家製粉のそば粉と地下水で打たれたざるそば、けんちん汁、かき揚げのみ。ざるそばは並盛りから大人数シェア用までボリュームを自在に選べる。自家製のそばつゆも美味だけど、ゴボウの出汁がよく効いたけんちん汁も併せてぜひ試してほしい。粗挽きのそばは、素朴なそばの旨味が堪能できる。開店してすぐに満席になる人気店だけど、そう待たずに案内され、料理が出てくるタイミングも良い。男性の３人に1人は喫煙者と、喫煙率がまだまだ高い茨城県で、これからも頑張ってほしいケムラン店。

2018-08-18 13:47:59