ケムラン管理人 さんからのコメント

大分駅から歩いて数分の中央通り沿いにあるカレー屋さん。水を一切使わずトマトをはじめとした野菜の水分だけで作るカレー。こだわりの季節の野菜がこれでもかというほどごろごろ入っていて、どのお野菜もそれぞれが一番おいしい火の通し加減になっている。パプリカのシャキシャキ感を味わいつつ玉ねぎやトマトの甘みを感じられます。店名通りトマトが主役なので、トマトの味に左右されるとのこと。トマトの産地はそのときどきで一番良いものを。季節ごとに味わいも微妙に変わるのかもしれませんね。通はそんな違いを楽しむのもいいかも。一日分の野菜を摂れそうなヘルシーなカレーです。アボカドのカレーも人気だとか。大分に行った際にはぜひまた伺ってみたいです。

2018-11-19 17:31:27