ケムラン管理人 さんからのコメント

兵庫県豊岡市・出石にあるミシュランにも掲載されたお蕎麦屋さん。出石といえば出石の皿そば。5皿1セットとなっており、そばつゆの他に、生卵ととろろがついてきます。まず、1～2皿そばつゆで楽しみ、とろろでまた1~2皿、卵を入れてまた1皿と味の変化を楽しみます。5皿なんてあっという間で、いつも2~3皿追加をしてしまう管理人。男性50皿、女性40皿、小学生30皿を10分以内で食べると永久無料手形がもらえるシステムもあります（1時間以内だと1年間無料）。胃袋に自信のある方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

1年前に先代から引き継いだばかりという大将に禁煙のきっかけを伺うと、10年ほど前にタバコで座布団が焦げたことがあり、火事が心配になり禁煙化に踏み切ったそう。昔ながらの木造家屋の素敵な雰囲気を禁煙できれいに保存したいですね。

2018-12-04 23:18:15