きくたく さんからのコメント

東京の曙橋駅や四谷三丁目駅から歩いて数分。
靖国通りの合羽坂下から津ノ森坂通りへ入って最初の信号のところにお店があります。

カウンターに座ると、お洒落なバーかなって感じだけど、目の前のコンロにの上には強力な吸気パイプが付いてて、そこはさすが焼き肉屋さんですね。

今日のおすすめメニューで目を引いたのは、ユッケ、数種のサラダ、数種の部位のお肉の盛り合わせ、大きめの切り身や塊で提供されるお肉も数種類、そしてシメの冷麺やお茶漬け。
盛り合わせは、赤身系の組み合わせや、サシ多めの部位の組み合わせが選べ、どちらも他ではあまり食べられない部位が含まれてて、興味深くいただきました。
盛り合わせのお肉は自分で焼くのですが、大きめのお肉は店員さんが、美味しい肉汁を逃がさないように焼いてくれ、これまた納得の味。
冷麺やお茶漬けも出汁にこだわりが感じられ、美味しかったです。

量を食べたいときよりは、お肉の旨味を一つ一つじっくり味わいたいときにお勧めします。

2019-08-13 14:20:45