VIVAFCTC さんからのコメント

福山駅の東南方向、久松通りを南に歩いて約5分と便利な立地の割烹・小料理屋です。福山市で数少ない全面禁煙の和食店の中でも、最も古くから禁煙で通して来られたお店です。「料理をおいしく上がっていただくには禁煙が重要」とのコンセプトで禁煙にされているそうです。瀬戸内で獲れる小魚を中心とした魚介を、お造りや炭火焼きなどで楽しめます。小魚は店内の生簀から注文が通り次第取り出して調理するので、新鮮そのもの。また、フグやクエ、ハモなど、その時期一番の旬の食材を店主が目利きし、丹精込めて絶品の料理に仕上げます。それに合わせるお酒も、福山の地酒をはじめ広島県内の銘酒を中心に用意されています。

2020-01-16 16:25:05