mino さんからのコメント

大阪市北区曾根崎新地にある美味しいフレンチとワインで楽しむ隠れ家的なお店。

オーナーシェフの小川さんは、大阪ターミナルホテルと神戸レストラン、ジャンムーランで修行後、
ドイツ政府専用迎賓館ペイタスベルグ城にて研修。
その後フランスに渡りパリの1つ星ターブルダンベール、ブルターニュのパトリック・ジェフォファーや
3つ星ジョルジュ・ブラン＜他＞ ドイツ、フランス、ルクセンブルグで5年間修行し、2002年10月に「ル・ソレイユ」を開業。
より一層、自分のこだわりを表現できるお店がしたいとの思いが募り、2007年北新地に移店し、
店名を『アクサングラーブ・ル・ソレイユ』に改名。現在に至る。

シーズンごとの旬のものや、そのときにしか手に入らない食材を使った贅沢なコースや
お料理に合わせた美味しいワインは、まさに至福のひととき。

シェフの解り易いお料理の説明やお店のエピソードや楽しい会話もまたお店に通いたくなる理由のひとつでもあります。

2020-03-19 10:12:56