かいきちせんべい さんからのコメント

徳島県上山町にあるピザ屋さんです。仕事の関係者と共に立ち寄りました。古民家を改装したおしゃれな外観と大きなピザ釜が目を引きます。店内は小麦の焼けたいい香りがします。早速ピザを注文すると、香ばしい国産小麦の強い香りがしました。ピザを噛むと最初に小麦の強い香りが鼻を抜けていき、その後モチモチとした食感を楽しむことができます。4種類のピザを注文したのですが、素材を生かした特徴ある具材で、シェアして食べるとそれぞれの特徴を楽しむことができました。変わり種は春菊をペーストしたピザで、さわやかな香りと野菜の強い旨味を感じることができました。他にもシラスが乗ったチーズなしのシンプルなピザがあり、素朴ながらも素材の味を楽しめて美味しかったです。
大阪から移住してきた素敵な夫婦が経営しているピザ屋さんです。上山町にお越しの際はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

2020-12-10 17:54:26