ケムラン管理人 さんからのコメント

東京・銀座の片隅にあるビル5階にある隠れ家的なオステリア。ミシュランビブグルマンにも認定されている人気店。お料理は単品アラカルトで、素材の味を最大限に活かした形で提供される。お料理に合わせたイタリアワインのセレクトも、相性ばっちりでどれも美味しい。

店主はミシュラン三つ星の鮨よしたけさんで一年お手伝いしたこともあるイタリアンシェフ。仕入れ先も同じところを使っているとのことで、素材のセレクトも確か。

もともとビル自体が禁煙ということもあるが、開店当初から禁煙にしているとのこと。

カツオのカルパッチョから、アンティーブのオーブン焼き、和牛のステーキ、何もかも思わず言葉を失うほど美味しかったです！何人かで来たらアクアパッツァも試してみたい。

2022-06-14 21:41:28