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  • 2019.06.18

ケムラン賞 「ふくちゃん」さんの投稿

東京・地下鉄の本郷三丁目駅から徒歩3分にあるハンバーガーのレストラン、『ファイアーハウス』
ファストフード店ではありませんよ。ハンバーガーがメインの「とにかく美味しい！」と都内ではもちろん、地元でも有名なレストランです。味がいい証拠に、行くと必ず外国人を見かけます。

店内は広々として、大きい窓がたくさんあって気持ちのいい空間。2人席・4人席以外にカウンタ－もあって、お一人で楽しむ人も。

私のおすすめは、アボガドバーガー（1,360円税込 2019年6月現在）。ねっとりとクリーミーなアボガドに表面がカリッと焼けたジューシーなハンバーグがよく合います。お約束のフライドポテトとピクルスは、ハンバーガーを注文すると付け合わせでついてきます。

テーブルにはナイフとフォークもありますが、そこはやはりハンバーガーですから。かぶりつきたい方は、ハンバーガーの下に敷いてある白い紙の中に入れて手に持って食べます。

ナイフとフォークでバンズを切るのも、直接かぶりつくのも、ここのハンバーガーはかなり大きい。
きれいに食べるのは大変で、初回のデートにはたぶん向きません……とはいえ、味も雰囲気もいいので、カップルは仲良くなってからぜひ。お友達とはもちろん、ファミリーでもOK。二人～三人くらいの小人数を多く見かけます。

ハンバーガー以外にサンドイッチもあり。フライドチキンなどのサイドメニュー、そしてドリンクもコーラなどのソフトドリンクからビール・ワイン・テキーラなど充実しています。今回私はアイスティー（410円税込 2019年6月現在）を注文しました。

夕食時は並ぶことがよくありますが、店の前に椅子がたくさん置いてあるのでウェイティングリストに名前を書き、そこで座って待ちます。もちろん事前に予約もできます。

私の知っているハンバーガー店で一番美味しいのはココです！

灰皿が店の外に置いてありますが、喫煙している人はほとんどいません。店内は完全禁煙です。

講評
一枚の写真に必要な情報がまとまっていてとても良い写真だと思います。
まずメインのお料理の断面が綺麗に切り取られています。
サイドメニューのポテトとピクルスもちゃんと写っているのも良いです。
背景でボケていますが入り口のお店の雰囲気も見えている上にケチャップとマスタードのボトルが入っていることでアメリカンな雰囲気もプラスされているのがポイントが高いです。
店名
ファイヤーハウス
電話番号
03-3815-6044
住所
東京都文京区本郷4-5-10
URL
https://quemlin.com/detail/?id=187

文京区ケムラン賞 「やっさん」さんの投稿

5月31日は世界禁煙デー。当日の発表によると受動喫煙により世界で100万人が犠牲になっているとか。
この世界禁煙デーに合わせて、ケムランチームでは、完全禁煙のお店を応援するための取り組みをしております。
この度、文京区ケムランガイドに湯島にある美酒喰処タケウチが掲載されました。私も行きましたが、出てくる食事がみんな美味しい。
お料理一つ一つを愉しむことができました。また行きたいと思います。

講評
四分割の掲載ですが全体的にまとまりがあります。
写真の明るさがちょうど良い明るさでお料理の色味がしっかりと写し出されています。
ピントがお料理にあって後ろがボケている分メインに自然と目が行きわかりやすいです。
店主の方がお料理されている後ろ姿の写真ですが良いバランスで引きで撮影されているので調理器具などからお料理のテイストなども想像を掻き立ててくれてお店の雰囲気もどことなく解るのも良いと思います。
店名
美酒喰処 タケウチ
電話番号
050-5890-7352
住所
東京都文京区湯島3-35-8 コア湯島 8F
URL
https://quemlin.com/bunkyo/detail/?id=642

はじめてケムラン投稿賞 「ひとミニー☆」さんの投稿

大阪・本町にあるフレンチ・イタリアンが楽しめるビストロです。
店外・店内ともにカジュアルな雰囲気で気軽にふらっと入れました。
店内は禁煙♪お料理の盛り付けも素敵♪♪味付けGood♪♪♪マスターやスタッフも笑顔で接してくれるので、お料理を五感で楽しむことが出来ます♪♪♪♪

今回は約15人の大人数で押し掛けたため、コース料理をいただきました。
見た目も味つけも大満足で、最初の前菜からついつい食べ過ぎてしまいました、汗。最後まで食べきれるかな…と途中不安になりましたが、その後のサラダ、お肉料理、パスタ、デザートまで食べきれちゃったもんだから不思議です。。そして、最後にいただいたアボカドアイス！甘くなく少し塩っけがあって、クリーミー。なんとも不思議なテイストでした。
次訪れてもまた新しい発見があるのでは、と期待させてくれるお店です。また立ち寄りたいと思います。

講評
お店のライトがお肉にいい感じに反映されジューシーさが伝わってくる写真になっています。
一目見て美味しそうと感じます。
これはカウンターなのでしょうか？
お皿の下の青いタイルがフレンチ、イタリアンバルの雰囲気が伝わってきます。
お店の雰囲気やお料理の情報をたくさん書かれている分シンプルですが一枚の写真でバランスよくお店の情報を引き出してくれていると思います。
店名
bistro.ENISHI
電話番号
050-5592-6837
住所
大阪府大阪市中央区淡路町3-4-12 サンプラザ淡路町ビル 1F
URL
https://quemlin.com/detail/?id=673